Compras y operaciones
Menos gestión con proveedores.
Un único canal para pedir, recibir y resolver incidencias en toda la red. Los equipos de local dedican su tiempo al servicio.
Soluciones
Compras centralizadas para cadenas y grupos de restauración.
Para cadenas, grupos multimarca y redes de locales que quieren comprar y abastecerse con un mismo estándar. Siete frentes que hoy se gestionan por separado, resueltos desde un único partner.
Servicio en España y Andorra, con el alcance y la operativa que acordemos para tu red de locales.
- 01
Compras centralizadas
Un solo proveedor para toda tu red: Mesauno. Agrupamos la demanda de tus locales y coordinamos la compra con los proveedores que tu grupo elige mantener.
- 02
Consolidación y paletización por local
Tus proveedores entregan en una única dirección. Recibimos producto seco, fresco y congelado, consolidamos y paletizamos por local para que cada uno reciba un único pedido mixto con bultos diferenciados por conservación.
- 03
Integración con tu sistema de compras
Estudiamos la integración con tu sistema de compras para simplificar la gestión y reducir tareas manuales, según las posibilidades técnicas de cada plataforma. Analizamos con tu equipo las opciones disponibles y definimos el alcance de la conexión de acuerdo con vuestra operativa.
- 04
Simplificación administrativa
Unificamos albaranes y facturación para que finanzas trabaje con una sola contraparte y una documentación consolidada para toda la red.
- 05
Homogeneidad entre locales
Un catálogo común, con los mismos productos y el mismo estándar de calidad acordados contigo, y una operativa de pedido y recepción igual en cada local de la red.
- 06
Preparado para la expansión
Cada nueva apertura se incorpora a un catálogo y una operativa ya definidos, sin rehacer la relación con proveedores local por local.
- 07
Seguridad alimentaria
Trabajamos con criterios de trazabilidad y documentación de producto acordados con cada grupo, integrados en la operativa de compra y entrega.
Mismo catálogo. Misma operativa. Cada local.
Por perfil
Lo que cambia para cada responsable.
Finanzas
Un proveedor, un albarán, una factura.
Documentación unificada y una visión más clara de los costes de abastecimiento por local, por marca y por familia de producto.
Dirección
Control y capacidad de escalar.
Criterios de compra comunes en todo el grupo y una base de suministro preparada para incorporar nuevas aperturas.
No prometemos ahorros cifrados de antemano: el impacto depende del punto de partida de cada grupo y se analiza conjuntamente durante la valoración.
Cuéntanos cómo funciona hoy tu grupo.
Una primera conversación para entender tu operativa y valorar si MESAUNO encaja. Sin compromiso.
Hablemos de tu operación